Cuocere la pasta e il riso può sembrare qualcosa di molto facile, ma la verità è che per mantenere intatti i nutrienti e ottenere ottimi risultati in termini di gusto e presentazione occorre seguire d...
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2019
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Nov
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Il pompelmo è probabilmente un incrocio spontaneo tra l’arancia e il pomelo, avvenuto centinaia di anni fa in Asia. Al giorno d’oggi, il pompelmo viene coltivato in varie zone, Italia compresa, anche ...
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2019
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I nutrizionisti raccomandano spesso di sostituire cibi a base di cereali raffinati come pane bianco e pasta bianca con le loro versioni integrali. Includere più cereali integrali nella dieta, aumenta ...
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2019
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Il bergamotto è un albero coltivato prevalentemente in Calabria, i cui omonimi frutti sono agrumi sferici dal colore giallo, con la buccia spessa e pregna di oli essenziali. La loro polpa non viene ma...
Nov
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Un uovo grande ha quantità variabili di vitamine e minerali essenziali, oltre a proteine di alta qualità, il tutto per 70 calorie. Mentre gli albumi contengono alcune delle proteine, riboflavina e sel...
Nov
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La scelta del metodo di cottura di un pesce dipende soprattutto dal contenuto di grasso del pesce in oggetto. I pesci grassi con un tenore lipidico superiore al 3% come ad esempio anguilla, sardine e ...
Nov
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La carne può essere cotta con calore umido o secco. Il metodo utilizzato dipenderà dal tipo di carne, dalla parte dell’animale da cuocere e dal risultato che si desidera ottenere in termini di g...
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Ma consumare uova fa bene o fa male alla salute del corpo umano? Le uova sono tra i cibi più nutrienti del pianeta. Basti pensare infatti che un uovo intero contiene tutti i nutrienti necessari per tr...
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2019
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Le verdure danno al tuo bambino energia, vitamine, antiossidanti, fibre ed acqua. Inoltre le verdure aiutano a proteggere il bambino da malattie nel corso degli anni. Una dieta sana significa infatti ...
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Nei periodi più caldi dell’anno i colpi di calore possono portare a veri e propri malanni come perdita di appetito, spossatezza, gambie gonfie e giramenti di testa. Proprio per questo motivo è consigl...