Il Frutto della Passione (detto anche Maracuja) è il frutto di una pianta rampicante originaria delle zone tropicali e sub tropicali dell’America.
Per via del nome, gli sono state erroneamente attribuite proprietà afrodisiache, tuttavia il termine “passione” si riferisce alla Passione di Cristo. Infatti, il fiore della Maracuja ha una corolla che somiglia ad una corona di spine mentre i pistilli richiamano i chiodi della Crocifissione.
La Maracuja è apprezzata per la polpa dolce e morbida e per il profumo intenso e piacevole. Per questo, nonostante il frutto fresco non sia particolarmente diffuso in Italia, si può facilmente trovare in succhi di frutta e cocktails.
Diverse sono le proprietà benefiche di questo frutto esotico:
• La presenza di vitamina A, C e betacarotene garantisce un elevato potere antiossidante. Queste sostanze contribuiscono alla salute della pelle, della vista e alla formazione dei globuli rossi e conferiscono al Maracuja le sue peculiarità antinfiammatorie, antianemiche e immunostimolanti.
• I flavonoidi contrastano l’invecchiamento cellulare.
• La pectina aiuta la digestione.
Oltre a ciò:
– Gli alcaloidi contribuiscono a calmare il sistema nervoso.
– I sali minerali, in particolare l’elevata concentrazione di potassio, regolano la pressione sanguigna, l’equilibrio tra fluidi cellulari e sangue, stimolano la trasmissione degli impulsi nervosi e regolano il funzionamento di vari organi.
Infine, il Frutto della Passione è piuttosto calorico, ma aiuta a contrastare la ritenzione idrica stimolando la metabolizzazione dei grassi.
