In questi giorni di emergenza sanitaria per il nuovo Coronavirus Covid-19, alcuni utili e semplici consigli alimentari per tutti gli italiani che stanno trascorrendo molta parte del proprio tempo in casa.
Prima cosa da non fare durante il periodo di quarantena? Usare il cibo come consolazione!
Cerchiamo invece di “dedicarci” a noi stessi e a chi convive con noi, proviamo a impostare un progetto di benessere che ci accompagni in questi giorni, l’obiettivo può essere perdere qualche chilo o semplicemente migliorare la propria alimentazione.
Il fatto che la spesa vada fatta quando davvero è necessario ci può aiutare ad acquistare i prodotti in maniera più attenta e selezionata, evitando di riempire il carrello di dolci o snack o di fare lo spuntino al bar o al fast food, se non possiamo uscire sarà più facile evitare le tentazioni!
E’ vero che l’impossibilità di fare movimento influenza negativamente il nostro organismo, ma la maggior parte di noi ha la possibilità di accedere al web dove ci sono infiniti video che ci spiegano come fare attività fisica casalinga, a volte basta anche solo accendere la musica perché la voglia di muoverci ci assalga! In questo modo eviteremo il rallentamento del metabolismo e la perdita di massa magra e non introdurremo più calorie di quante ne consumiamo.
Teniamo presente che oltre ad andare incontro a probabili incrementi di peso, mangiare eccessivamente può aggravare patologie preesistenti come il diabete o l’ ipertensione che pare siano connesse a esiti più gravi dovuti ad infezione da Covid-19.
Non eccediamo con alimenti pro – infiammatori come zuccheri, grassi e proteine di origine animale, dobbiamo invece cercare di assumere più frutta e verdure di stagione perchè questi alimenti ricchi in vitamine e sali minerali sono utili a proteggere il nostro organismo.
Mangiando sano ottimizziamo lo stato del microbiota intestinale, punto focale del sistema immunitario, e di conseguenza l’efficacia del sistema stesso nei confronti degli agenti patogeni esterni.
Non esistono invece evidenze scientifiche che indichino che ci siano diete specifiche o integratori (e quindi sostanze non farmacologiche) in grado di prevenire l’infezione da Coronavirus.
Rimane importantissimo attenersi alle principali norme igieniche e far riferimento ai canali istituzionali del Ministero della Salute.
Dott.ssa Valentina Labita
Biologa Nutrizionista Energy Center Villaggio Amico
