Cosa mangiare per aiutare la salute del cervello

Dovete sapere che esistono dei cibi che, se assunti con regolarità, hanno il potere di influire positivamente su quelle che sono le funzioni cognitive principali ed in generale sulla salute del cervello.

I neuroni infatti, per funzionare bene, hanno bisogno di essere alimentati da dei micronutrienti particolari come ad esempio i lipidi, le proteine, i carboidrati ed altre molecole.

Ma quali sono i cibi che contengono questi elementi?

In prima fila c’è il cosiddetto tè verde le cui foglie contengono più del 35% di polifenoli che agiscono in qualità di antiossidanti.

Al secondo posto c’è il pesce perché provvisto di acidi grassi Omega 3 che aiutano il funzionamento delle membrane delle cellule neuronali.

Un aiuto importante arriva poi anche dall’olio extra vergine di oliva che contiene un mix di vitamina E e di fitocomponenti nutraceutici che agiscono in qualità di antinfiammatori e che riducono anche il livello di colesterolo.

Le mele poi rappresentano un toccasana perché contengono anch’esse numerosi antiossidanti che diminuiscono le infiammazioni dei neuroni.

Ci sono poi le noci e la frutta in guscio che proteggono i neuroni e mantengono la funzionalità dei neurotrasmettitori.

Infine, segnaliamo il caffè che agisce contro i radicali liberi aumentando la produzione di HO-1, un enzima che aiuta il cervello a proteggersi dallo stress ossidativo.