Gli asparagi costituiscono l’ingrediente speciale di molti piatti della bella stagione dalle frittate di verdure alle insalate con verdure di stagione. Il sapore gustoso è solo una delle ragioni per amarli. Gli asparagi sono infatti apprezzati anche per i loro benefici nutrizionali ed hanno dimostrato di possedere molte proprietà benefiche e diuretiche.
Sono noti per essere una delle verdure più equilibrate dal punto di vista nutrizionale. Non contengono grassi, sodio e colesterolo ma contengono molti nutrienti chiave come:
- Folato, una vitamina B che il corpo usa per produrre DNA
- Vitamina K, che svolge un ruolo nella coagulazione del sangue e nel mantenere le ossa sane
- Potassio, che mantiene i nervi e i muscoli funzionanti
- Vitamina C, un antiossidante che aiuta la pelle, le ossa e i tessuti connettivi ed è anche importante per l’assorbimento del ferro
- Vitamina A, fondamentale per la crescita ossea, la visione, la riproduzione, le funzioni cellulari e il sistema immunitario
L’aminoacido asparagina, che si trova negli asparagi, agisce come un diuretico. Per questo motivo gli asparagi possono aiutare a liberare il corpo dall’eccesso di sale e acqua abbassando la pressione sanguigna e riducendo il gonfiore addominale.
Le proprietà chimiche uniche degli asparagi li fanno agire come un diuretico naturale, il che significa che gli asparagi promuovono la produzione di urina. Ciò aumenta l’escrezione di acqua dal corpo, in liberando il corpo dall’eccesso di sale e liquidi.
L’asparago viene utilizzato insieme a molti liquidi come “terapia di irrigazione” per aumentare la produzione di urina. Questo è particolarmente utile per le persone che soffrono di edema, che è l’accumulo di liquidi nei tessuti del corpo. È anche utile per le persone che hanno la pressione alta o altre malattie cardiache.
Inoltre, i ricercatori hanno dimostrato che gli asparagi possono essere usati anche per trattare le infezioni del tratto urinario ed altre condizioni del tratto urinario che causano dolore e gonfiore.
