La dieta raw food è un tipo di dieta che attraverso il consumo esclusivo di cibi crudi come frutta e verdura ha la capacità naturale di limitare profondamente l’infiammazione sistemica dell’organismo, condizione dalla quale dipende l’invecchiamento delle cellule.
Il crudismo nella sua versione onnivora e non esclusivamente vegana o vegetariana, garantisce un apporto sano di tutti i principali nutrienti che, non essendo sottoposti a cottura, non si deteriorano per perdere di conseguenza tutte le loro principali proprietà.
L’alimentazione crudista prevede frutta, verdura ma anche semi di lino e di girasole non tostati e pesce crudo che contiene omega 3.
La dieta Raw Food non utilizza oli o se lo fa usa solo oli estratti a freddo così come i succhi di frutta e verdura.
Recapitolando:
Perché mangiare cibi crudi fa bene?
Perché mantiene integre tutte le proprietà dei principali nutrienti.
Perché contrasta l’invecchiamento delle cellule.
