In precedenti articoli abbiamo visto come una dieta mediterranea abbia la reale capacità di stimolare, rispetto ad altri tipi di comportamento alimentari, le prestazioni del cervello.
Ma quali sono invece i cibi che sarebbe meglio eliminare dalla propria dieta giornaliera o almeno ridurre per non andare incontro ad un decadimento più rapido delle nostre prestazioni in termini di attenzione, memoria e ragionamento?
Da questo punto di vista, gli studi scientifici parlano chiaro:
Le prestazioni del cervello in termini di attenzione, memoria e ragionamento calano se:
1. Mangi spesso ed in maniera costante e sconsiderata dolci, fritti, carne, latticini ad alto contenuto di grasso e cibi industiali
Per essere più specifico quali sono i cibi che dovresti eliminare o almeno ridurre sostanzialmente?
1. Bevande Zuccherate, Succhi di Frutta e Zucchero Bianco
2. Cibi Fast Food
3. Carni rosse, salumi e carni lavorate
4. Formaggi, latte aromatizzato, gelati industriali
5. Ketchup, Maionese ed altri condimenti pronti
6. Prodotti a base di cerali raffinati come pane bianco, di mais e riso bianco
L’assunzione costante di questi tipi di cibi limita le prestazioni dei neuroni e quindi la tua capacità di stare attento, ricordare e ragionare.
