Cibi per mantenere il Cervello in forma: alcuni esempi

Abbiamo visto in un precedente articolo che una dieta mediterranea è in grado realmente di mantenere il cervello in forma agendo a livello chimico nella produzione e nel mantenimento dei neurotrasmettitori.

Una delle massime rappresentanti di questo assunto è la ricercatrice Lisa Mosconi, fondatrice del Nutrition & Brain Fitness Lab della New York University ed autrice del libro “Nutrire il Cervello”.

Ma quali sono degli esempi di cibi in grado di mantenere ad alto livello le prestazioni del cervello?

Posto che una dieta corretta si basa sull’assunzione consapevole di una serie di cibi, ecco degli esempi.

1. Il Pollo. Il Pollo contiene fenilalanina, un amminoacido che serve per produrre la tirosina, un altro amminoacido che viene utilizzato dal cervello per produrre la dopamina, un neurotrasmettitore che influisce sull’attenzione.

2. Lo Yogurt con fermenti probiotici che equilibrando la flora batterica intestinale aumenta la resistenza allo stress mantenendo i neuroni più giovani

3. Le Uova che contengono colina che il cervello utilizza per sintetizzare l’acetilcolina, un neutrasmettitore importante per la memoria e l’apprendimento.

4. Naturalmente l’acqua che aiuta il neurone a funzionare in modo efficiente.

Recapitolando, questi sono alcuni dei cibi che, in una dieta mediterranea sana e consapevole, aiutano il cervello a ragionare meglio, a ricordare meglio ed avere una migliore attenzione.