E’ meglio la carne rossa o quella bianca per quanto riguarda il Colesterolo?

Fa più male la carne rossa o la carne bianca?

Contrariamente a quanto si pensa comunemente, il consumo di carne rossa e bianca ha gli stessi effetti sui livelli di colesterolo nel sangue.

Molte persone scelgono la carne bianca rispetto alle carni rosse nella convinzione che la carne bianca abbia meno probabilità di portare a livelli elevati di colesterolo. Ma quando si tratta di colesterolo, c’è invece poca differenza tra le due.

La carne rossa è stata collegata al diabete, alle malattie cardiache e ad alcuni tumori.

Tuttavia delle nuove ricerche americane suggeriscono che la carne bianca, come il pollame, è altrettanto dannosa per i livelli di colesterolo nel sangue della carne rossa.

Se vuoi tenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue è percià meglio evitare di mangiare carne.

Infatti le proteine derivanti da verdure, latticini e legumi si sono rivelate più benefiche per i livelli di colesterolo.

Ricordati però sempre che una dieta sana deve essere variegata ed includere anche le carni rosse e bianche, anche se è meglio limitarne il consumo in favore di verdure e legumi.