Ti sei mai chiesto cosa sia meglio per gustare la frutta tra un estrattore, un frullatore o una centrifuga?
Per estrarre il succo di frutta e verdura è possibile utilizzare varie tipologie di elettrodomestici oltre il classico frullatore. Infatti oggi molte persone usano oggi anche le centrifughe o i più recenti estrattori.
Sai perchè un estrattore è meglio delle classiche centrifughe e dei frullatori?
Ecco perché:
Lavora a ridotta potenza e con poco calore riducendo l’ossidazione.
Mantiene i nutrienti intatti
La quantità di polpa e fibra di scarto è bassa
Puoi mischiare frutta e verdura
Non incorpora aria nel succo che è quindi più digeribile e omogeneo.
L’estrattore di succo è un dispositivo che viene utilizzato per ottenere succo di frutta, agrumi e verdure in modo tale da separare la polpa, i semi e la buccia. In questo modo hai la certezza di bere solo succo puro. L’estrattore di succo azionato elettricamente ha lame per tagliare pezzi di frutta, e quindi ruota o gira ad alta velocità per separare semi e pelle dal succo che viene raccolto a parte in un contenitore.
Bere ogni giorno succhi freschi di frutta e verdura è un ottimo modo per assicurarsi una dose quotidiana di vitamine e minerali. Ma per essere certi di prendere il meglio dei nutrienti degli alimenti che si assume, bisogna estrarli in modo efficiente.
Gli estrattori garantiscono il succo più salutare e ricco di frutta e verdura.
Come funziona il frullatore?
Facendo rotare due o più lame di metallo il frullatore ottiene un succo misto di tutte le parti del frutto tagliando le parti più dure che però restano a piccoli pezzetti.
Perché si aggiunge latte o altri liquidi ai frullati?
Perchè la frutta frullata, buccia compresa se non la si sbuccia prima perde la maggior parte dei nutrienti e se non si aggiungono latte o altri elementi avresti solo un ricchissimo concentrato di zuccheri e fibre.
Durante la frullatura le lame danno vita ad un vortice d’aria che distrugge troppe vitamine e nutrienti. Inoltre la restante elevata presenza di fibre diminuisce la digeribilità del frullato.
La centrifuga invece sminuzza frutta e verdura con una grattugia e separa il succo dalla polpa filtrandolo con una rete a maglia stretta. Quindi il risultato finale è povero di nutrienti e di fibre e il calore della rotazione ossida vitamine e minerali.
Per tutti questi motivi l’estrattore è un elettrodomestico che devi assolutamente possedere e è la scelta migliore per gustare frutta e verdure con tutte le loro proprietà benefiche.
