Perché fa bene la Dieta Meditarrenea

La Dieta Mediterranea, ossia un regime alimentare a base di frutta, ortaggi, legumi, pesce, frutta secca, cereali integrali ed olio extravergine di oliva, fa bene ed è stata addirittura dichiarata dall’Unesco “Patrimonio Immateriale dell’Umanità”.

Ma perché e quali sono i benefici di questo tipo di dieta sulla salute del nostro organismo?

Vediamoli uno ad uno.

La Dieta mediterranea, che presuppone la scelta di cibi di stagione (meglio se a Km 0), un’assunzione molto moderata di alcool, ed un riposo notturno adeguato, ottiene questi benefici principali:

1. Riduce il rischio di obesità
2. Riduce il rischio di Diabete di tipo II
3. Riduce il rischio d’ipertensione
4. Riduce l’incidenza di malattie neurogenerative
5. Riduce l’incidenza di malattie cardiovascolari
6. Riduce l’incidenza di tumori al colon-retto, alla prostata ed alle vie aero-digestive

La dieta mediterranea poi, per offrire il massimo dei suoi vantaggi, prevede alimenti consumati in maniera maggiore ed altri in maniera minore, secondo la cosiddetta piramide alimentare.

I cibi che vanno mangiati di più sono, oltre l’acqua, la frutta, gli ortaggi, i cereali integrali e l’olio extravergine di oliva.

Quelli che vanno mangiati giornalmente, ma non ad ogni pasto, sono i latticini, la frutta secca, le olive e le spezie.

Quelli che vanno mangiati settimanalmente e non tutti i giorni sono la carne bianca, il pesce, i legumi e le uova.

La carne rossa invece, va mangiata con estrema moderazione così come le patate.

I dolci infine, vanno assunti raramente perché sono ricchi di grassi e di zuccheri.