Quali sono le proprietà benefiche dei Legumi

I legumi sono un alimento fondamentale in una dieta all’insegna della leggerezza e dell’energia e contengono molte proprietà benefiche.

Vediamole assieme:

Per quanto riguarda le qualità nutrizionali dei legumi, dobbiamo dire sono tutti delle fonti importanti di proteine, utili a sviluppare e rafforzare quella che è la nostra massa muscolare.

Oltre alle proteine, i legumi come ceci, lenticchie, lupino e cicerchia, sono estremamente ricchi di fibre, elementi che hanno il potere di favorire il transito intestinale e mantenere sotto controllo colesterolo e glicemia.

I legumi poi, sono poveri di grassi e privi di colesterolo e quindi rappresentano un toccasana sia nella prevenzione che nella cura delle malattie cardiovascolari.

I legumi infine sono ricchi di vitamine e di ferro e grazie ancora all’azione delle fibre, rallentano la capacità dell’intestino di assorbire grassi e zuccheri e quindi di conseguenza promuovono la sazietà e la perdita di peso.

Unica controindicazione è la possibilità di generare gonfiore intestinale a causa dei carboidrati poco digeribili di cui è composto.