Bere tanta acqua fa dimagrire?
Questa è una delle domande più comuni poste da coloro che vogliono tornare in forma oppure la forma la vogliono mantenere, anche con il passare degli anni.
La risposta sembrerebbe ovvia: si, ma non è proprio così.
Non è ovvia quanto sembra anche se i risultati degli studi scientifici sembrano avallare in parte questa ipotesi.
Uno studio dell’Università dell’Illinois pubblicato sul Journal of Human and Nutrition and Dietetics e basato su di un’intervista a 18.000 persone sembra confermare questa idea ma non in maniera diretta ma come semplice conseguenza del cambiamento di abitudine di chi ne assume in grande quantità.
Cosa significa?
Significa che l’acqua assunta in buona quantità non faceva dimagrire direttamente ma inibiva due comportamenti tipici dell’americano medio ossia:
1. l’assunzione continua di bibite zuccherate. Se bevi tanta acqua non ne senti il bisogno.
2. l’assunzione di snack. Se bevi tanta acqua ti senti più sazio e quindi ne mangi meno.
L’unica verità dal punto di vista scientifico è invece segnata dal rapporto tra cellule ben idratate e vasopressina.
Se bevi tanta acqua idrati le cellule e per questo i valori di vasopressina non si innalzano e – quindi – non stimolano da un il fegato a produrre zucchero e dall’altro il pancreas a produrre insulina.
Queste due condizioni agiscono per trasformare il surplus di glucosio in grasso.
La verità perciò è che un’assunzione sana di acqua non fa dimagrire direttamente ma ti aiuta a mantenere il tuo peso attuale.
Recapitolando:
Se bevo tanta acqua dimagrisco?
No, ma la sua assunzione costante ti permette di sostituire comportamenti alimentari sbagliati e ti supporta nel mantenimento del tuo peso attuale.
Perché?
Perché agisce sul tuo stile di alimentazione – se sbagliato – e sulla vasopressina.
